Menu buffets

Découvrez nos menus buffets sur-mesure pour vos soirées ou réceptions.

Un grand moment de convivialité autour d’un buffet froid. 

 un repas complet.

 Le buffet est généralement constitué de salades composées variées, viandes et poissons froids, plateaux de fromages 

Vous n’avez absolument rien à faire, tous les mets sont déjà dressés et décorés.

Ouvrez, posez, dégustez !

  • 20 personnes minimum pour toute commande d’un buffet froid
  • La livraison est gratuite

Pour tout renseignement ou demande de devis pour buffet froid traiteur  Nord, contactez Au plaisir Gustatif par mail via le formulaire de contact 

Plateau de Fromage  classique

Minimum 10 personnes – 4,50 € par personne

Brie – maroilles – chèvre – mimolettes  – beurre  

Plateau de Fromages du Nord (haut de France)

chèvres la ferme des  preutin

Pavé du Nord

Maroilles avesnois 

Tome de Cambrai

Mimolette du quesnoy

Vieux-Lille

Tome du quesnoy

Boulette d’Avesnes 

(prix a  la demande)

 

PLATEAU DE FRUITS DE SAISON   25 €

DEVIS GRATUIT

Livraison gratuite dans un rayon de 15KM au-delà 30€

Hors service salle

— ASSORTIMENT FRAICHEUR —

Céleri Râpé Rémoulade

Salade de Riz au thon

Œufs Mayonnaise

Nos salades a choisir 

Le kilo : 12,00€ Assortiment de crudités et salades 

 

Carottes râpées 

Betteraves rouges à la moutarde à l’ancienne

Tomates  vinaigrette (selon saison)

Pennes au pesto vert

Taboulé oriental

Salade  piémontaise

Pomme de terre vinaigrettes

carotte, chou, fèves, pomme

*RÉMOULADE DE CHAMPIGNONS . . 

sauce au fromage blanc

Concombres à la  crème

Salade de  légumes

SALADE STRASBOURGEOISE

pomme de terre, saucisse de Strasbourg, sauce mayonnaise

Macédoine de  légumes  mayonnaise

* SALADE MÉDINA

courgette grillée, pomme de terre, carotte, pois chiche, poivron jaune, tomate confite, raisin sec

 

Salade de Pâtes aux Lardons Fumés et œufs brouillées 

Salade Haricots Blancs

Salade Haricots Verts

Salade Haricots Rouges

Salade de Brocolis 

Salade de Choux-Fleurs

Salade Piémontaise

Salade de Lentilles aux Lardons

BUFFETS TERRE  MER 28€ HT  (TVA 10%)

« buffet  froid « 

Verrines  ananas  crabes  sauce cocktail

Thon pêche

Saumon cuit

 Saumon Fumé avec ses Crevettes 

Pêches au Thon ou ( Crabe +3 € par  pers)

Terrine de Poisson maison 

Tomates au Thon

  jambon de parme

 rôti de bœuf

Charcuteries : saucisson sec , ail , rosettes .

 terrine du jour , jambon blanc .

Table maraîchère :  Assortiment  de 4 salades  et crudités  (200gr par  pers..)

(VOIR LISTE ) en haut du site

Condiments et sauces : sauce mayonnaise, moutarde, cornichons .

BUFFET FROID

Minimum 15 personnes – inclus : pain spéciaux, sauces et condiments – frais de livraison : sur devis.


 

BUFFET 17€HT / PERSONNE – (TVA 10%)

La formule à 17€ comprend :

4 salades composées (250gr /la part)  / 2 poissons / 2 viandes / 2 fromage 


BUFFET 20€HT / PERSONNE – (TVA 10%)

La formule à 20€ comprend :

5 salades composées (250gr / la part) / 2 poissons / 3 viandes / 2 fromage 


 

LES POISSONS – AU CHOIX (part 160 gr)

 

Tataki de thon rouge

Pavé de saumon à l’unilatéral aux épice douce 

Terrine de poissons blancs au basilic

Brochettes de crevettes à l’ail

LES VIANDES – AU CHOIX  ( part 150 gr)

 

Tataki  de bœuf

Filet de poulet au citron 

Mignon de porc moutarde à l’ancienne

Emincé de bœuf thaï

Plateau de charcuterie (3 sortes )

Filet de poulet tandoori