Croquette de crevette – crème d’asperge
08,00€Saint-Jacques – lissé de carotte gingembre
10,00€Nos sauces au choix :Maroilles , poivre , beurre persillé ail , Mayonnaise maison
6 escargot au beurre d’ail et persil
08,00€Nos accompagnement au choix
Accompagnement au choix : PDT au four et son fromage frais - frites maison coupées à la main
Poêlées de la mer
Saumon frais - saint jacques - moules farcie - crevettes jus de tomate curcuma
25,00€Brioche perdue et sa boule de glace vanille aux éclat de caramel
07,00€Risotto crémeux – foie gras – pomme caramélisé
24,00€Tarte tatin maison pomme de l’avesnois
O6,00€Crème brulée
A la vanille bourbon , caramélisée au sucre roux
06,00€Coupe colonel
Sorbet citron, vodka
9,00€Irish coffee
Whisky, café, sucre de canne, chantilly
9,00€Profiteroles
Fait maison, glace vanille, sauce chocolat, crème fouettée
9,00€Coupe de sorbet 2 boules
Citron, framboise, pomme verte
4,50€Tartare de bœuf au couteau
+/- 180grs, au couteau / Accompagnement au choix
20,00€Entrecôte grillé – beurre de foie gras
Accompagnement au choix
26,00€Ris de veau à la crème et champignons
ris de veau cuit au beurre et flambé au cognac - pensez à réservé ! CONSEIL DU CHEF
25,00€